El consumo de frutas y sus jugos es importante en la dieta cotidiana debido a que son una fuente de carbohidratos y micronutrientes. Actualmente existen varios intentos de crear bebidas saludables y funcionales basadas en jugo de frutas, como el de uvas, el cual contiene polifenoles, azucares y cualidades organolépticas de gran relevancia. Jugos como los de esta fruta, o de otras, como el limón, han sido utilizados para producir bebidas deportivas, estas son un grupo de líquidos funcionales con beneficios para la salud. Este tipo de bebidas son ideales para antes, durante y después de realizar algún tipo de actividad física, ya que al llevarla a cabo se experimenta perdida de agua y electrolitos, así como, una disminución del glicógeno en hígado y musculo. Lo anterior, puede favorecer la deshidratación, el cansancio temprano, cambios cognitivos, déficit de sodio e incremento de enfermedades cardiacas. Esta posibilidad se disminuye gracias a las bebidas deportivas, las cuales, pueden ser, hipertónicas, contienen concentraciones altas en sales y azucares en comparación a las fisiológicas, hipotónicas, poseen sales y azucares en menores niveles a los de los fluidos corporales, e isotónicas, con una cantidad similar de sales y azucares en comparación con lo utilizado en el cuerpo. Las bebidas isotónicas se recomiendan para ejercicios de intensidad de moderada a alta mientras que para intensidades altas y entrenamientos de velocidad se sugieren bebidas hipertónicas.

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