Las trufas son estructuras reproductivas subterráneas de cientos de especies de hongos pertenecientes a la clase Ascomycetes. En la cocina gourmet se valora algunas de las especies de trufas debido a su exquisito sabor y aroma. También, se plantea, tienen propiedades afrodisiacas, en particular dos especies, la Tuber magnatum, “la trufa blanca”, t la Tuber melanosporum, la “trufa negra”, consideradas algunos de los hongos comestibles más deliciosos que existen. Sin embargo, la producción de trufas a disminuido en los últimos años mientras su demanda ha crecido, lo que las ha llevado a precios extremadamente altos, por ejemplo, dependiendo de la especie, 1 kg de trufas puede oscilar entre 600 y 6000 euros. En 2010, se vendió una sola trufa blanca grande (900 g) a Jeannie Cho Lee, una crítica de vinos de Corea del Sur que vive en Hong Kong, por $ 144,000, su precio a llegado a ser tan alto que estos hongos son denominados como: «oro subterráneo» y «diamantes de la cocina». Entre los factores que favorecen el encarecimiento de las trufas es que son consideradas como afrodisiacos, esto se basa principalmente a su olor, ya que se considera es similar al aroma coital. Un compuesto de las trufas que, se ha observado, produce este olor es el alfaandrostanol, el cual es una feromona que puede favorecer la excitación sexual de las mujeres, ajustar el estado de ánimo y combatir la ansiedad mediante la modulación positiva de los receptores GABA. Se ha planteado que también actúa sobre la dopamina y la serotonina dirigiendo hacia una mayor excitación sexual, mejorando los reflejos genitales y los instintos de copula. Por estas y otras razones se plantea a las trufas podrían usarse como coadyuvantes en el tratamiento de ciertas disfunciones sexuales. 

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