La enfermedad del Hígado Graso No Alcohólico (HGNA), es una patología en la que los triglicéridos se acumulan en exceso en el hígado, dicha enfermedad tiene una prevalencia mundial de aproximadamente el 25 %. Se ha mostrado que tanto el ejercicio aeróbico como el de fuerza disminuyen el Contenido de Grasa Hepática (CGH) en personas con distintos trastornos metabólicos. Otro factor que puede disminuir el CGH es el consumo de suplementos proteicos, los que, al mismo tiempo, mejoran los efectos del ejercicio de resistencia al promover la síntesis de proteínas necesarias para el crecimiento muscular. Por ejemplo, se ha mostrado, que la suplementación con proteína de suero redujo los lípidos intrahepatocelulares hasta en un 20% en mujeres con obesidad. Entre otras cosas, se plantea, que el consumo de proteína puede disminuir el contenido de grasa, ya que aumenta la oxidación lipídica hepática debido al proceso energético relacionado como el catabolismo de aminoácidos. Además, la suplementación proteica y el ejercicio pueden sinegizar sus acciones sobre la disminución del CGH al favorecer el metabolismo graso hepático e inhibir la síntesis grasa de novo. En general, se plantea, que la combinación de una suplementación de proteína con la práctica de ejercicio de fuerza puede inducir cambios enzimáticos que aceleren la disminución de CGH.
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