Cuando alguien no está acostumbrado a realizar ejercicio o dicha actividad se practica con una intensidad mayor a la habitual, se genera dolor muscular. El tiempo de presencia de dicho dolor depende del tipo de actividad, la intensidad, la duración del esfuerzo muscular, así como de la condición y constitución física del@ practicante. Entre otros factores, el dolor postejercicio, que ocurre durante e inmediatamente después del ejercicio, resulta de la fatiga muscular asociada a la falta de producción de energía a nivel celular.  Por otro lado, el dolor muscular varias horas después del ejercicio es el resultado de una respuesta inflamatoria relacionada al daño directo a los músculos esqueléticos y los tejidos conectivos circundantes generados por la actividad física. Esto puede afectar negativamente el rendimiento del ejercicio, por lo que, es deseable disminuir el dolor y la fatiga para promover la recuperación muscular. Esto puede ser favorecido por algunos suplementos, por ejemplo, el colágeno (CG), esta sustancia es abundante en la piel, los huesos, la fascia, los tendones y los ligamentos, y representa aproximadamente el 30 % de la proteína total en los tejidos animales. El colágeno es extraído de animales y se ha registrado en atletas que hacen practica de salto y que consumen este suplemento, disminuye el dolor ymuscular postejercicio acelera la recuperación.  Estos resultados indican que la ingesta regular de CG podría afectar positivamente el dolor muscular y la fuerza muscular después del ejercicio intenso en personas que participan regularmente en actividades recreativas o entrenamiento de resistencia.  

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