La L-arginina (Arg) y la L-citrulina (Cit) son aminoácidos con funciones importantes en nuestro organismo, incluidas la producción de Óxido Nítrico (ON) y la eliminación de productos de desecho post-ejercicio. Con respecto a la Arg, esta es una sustancia, que se ha demostrado mejora el rendimiento físico, la función del endotelio vascular y la función sexual. Esta molécula aumenta la producción de ON dando ventajas en la producción energética, o ventajas ergogénicas, esto ya que la Arg puede ser transformada en Cit por la sintasa de Oxido Nítrico (SON), lo cual posteriormente favorece la producción de ON. Esta última molécula actúa sobre una gran variedad de procesos fisiológicos, tales como la vasodilatación, la respiración mitocondrial, la absorción de glucosa y la contracción muscular, todo esto favoreciendo el rendimiento físico. Algunos estudios indican que el consumo de tres dosis diarias de 6 g/día de Arg junto con pequeñas cantidades de vitaminas y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), aumenta los niveles de nitritos y nitratos en plasma, lo que es indicativo de niveles adecuados de ON. Además, se ha mostrado, que el consumo de Arg y Cit, disminuye el consumo de oxigeno durante el ejercicio de intensidad moderada, reduce la producción de lactato plasmático y mejora la tolerancia durante el ejercicio de alta intensidad. Esto muestra que el consumo de alimentos o suplementos alimenticios que contengan estas sustancias pueden mejorar el rendimiento deportivo, no obstante, se debe de aclarar que si se combina con otros nutrientes pueden ayudar a mejorar la capacidad física en general. Es necesario recordar que la administración de este tipo de sustancias debe de ser monitorizado y planeado por un profesional debidamente capacitado.  

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