Todos los organismos tenemos necesidades diferentes, por lo que necesitamos tratamientos personalizados, en el caso de las particularidades nutricias, estas son atendidas por la denominada Nutrición de Precisión (NP). En este tipo de nutrición se busca principalmente utilizar información personal sobre individuos, o grupos de individuos, para brindar consejos nutricionales que, en teoría, sean más adecuados que los consejos genéricos. Es necesario aclarar que la NP puede ocurrir a nivel grupal y seguir considerándose personalizada, siempre y cuando, el grupo tenga características marcadamente homogéneas, a lo que se le llama estratificación. Que una estrategia de la NP pueda ser estratificada, o no, dependerá de cuanto influyan las diferencias del grupo en los resultados esperados, si el resultado es constante en cada individu@ entonces la estrategia será válida como grupal. La Nutrición de Precisión se basa en la variabilidad biológica entre personas, una vez detectadas estas particularidades se pueden generar consejos nutricios específicos. Es de esperar que existan muchas características específicas en cada sujet@, sin embargo, estas las podemos agrupar, por ejemplo, en: genéticas, metabólicas, proteómicas, etc. Es necesario recordar que la genética se relaciona en algunos casos con procesos metabólicos, pero los procesos metabólicos también afectarán la actividad de algunos genes, por lo que se propone que la PN debe de tener un gran sistema de información cruzada. De esta forma mostramos una forma de orientación nutricional que respeta la individualidad y en base a nuestras características se plantea un plan nutricio.

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