Frambuesas en el tratamiento de enfermedades crónicas

Las Frambuesas, son frutas de gran aceptación entre la población, constituyen un alimento funcional con una pequeña porción de carbohidratos y un gran porcentaje de fibra. Los fitonutrientes y compuestos bioactivos pueden reducir el riesgo a sufrir algunas enfermedades crónicas y facilitar el manejo de las mismas cuando se consumen como parte de una dieta balanceada. Uno de sus principales compuestos bioactivos son los polifenoles, los cuales son los responsables del color rojo de la fruta. Para alcanzar los beneficios de esta planta se debe de consumir de 40 a 250g de Frambuesa al día. El ingerir esta fruta puede relacionarse con una mejora en la respuesta a la insulina, en el metabolismo tanto de la glucosa como de los lípidos, así como en procesos anti-oxidantes y anti-inflamatorios. En cuanto al metabolismo de lípidos, se ha mostrado, que la ingestión de esta fruta aumenta la lipoproteína de alta densidad a través de la amplificación de la síntesis de la apolipoproteína-A1 en células hepáticas. Al mismo tiempo, se ha mostrado, existe una disminución en los niveles séricos de triglicéridos mediante la disminución de la activación de genes involucrados en la síntesis de ácidos grasos y se decrementa el estrés oxidativo y procesos inflamatorios a nivel celular y tisular.  Así se muestra a la frambuesa como un alimento que favorece el tratamiento de algunas enfermedades como la diabetes y la hipertensión.

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