Comenzaremos este 2022 con bastante sabor, les dejaremos la preparación de un coctel bastante energético, la Caipirinha. Este trago es bastante fácil de preparar solo se necesita ron, limón y jarabe natural o azúcar. Se dice que este coctel fue creado en el periodo de esclavitud en Brasil, y se acostumbraba por que los esclavistas observaron que cuando sus “empleados” lo tomaban trabajaban con más energía. Una nota interesante sobre el consumo de alcohol es que su consumo crónico y desmedido se ha relacionado con una disminución en la capacidad en la toma de decisiones. Se plantea que esto sucede ya que afecta las interneuronas colinérgicas, las cuales son la principal fuente de acetilcolina, neurotransmisor que directamente contribuye a la flexibilidad cognitiva en respuesta a ciertos estímulos (Más información). Por estas razones, y otras, es conveniente no exagerar con el consumo de alcohol, ya que puede modificar nuestra actividad neurológica.
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