El coctel carajillo puede tener de base diferentes licores, en esta ocasión les mostraremos su preparación con mezcal. Este trago es una bebida que se acostumbra después de comer debido a las propiedades estimulantes del café. Se cree que esta bebida pudo originarse en una de las guerras de Cuba, donde se acostumbraba mezclar ron con café para darles un poco de coraje para luchar a los soldados, es decir se les administraba, un corajillo. Su preparación es muy sencilla, se mezcla café, mezcal, jarabe y hielos. Uno de los compuestos que constituyen el café, es la cafeína, esta sustancia es considerada como la droga psicoactiva más consumida y aceptada socialmente alrededor del mundo. La cafeína actúa sobre los adenosin receptores, lo cual genera una gran liberación de neurotransmisores, que potencian la fuerza y poder del musculo esquelético. Este es uno de los efectos que puede tener el consumo de café, aunque para hacer ejercicio se debe de consumir sin alcohol. A continuación, les dejamos la forma en que se puede preparar un buen carajillo.
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