El coctel Tom Collins nació de una broma. En un bar una persona le dice a uno de sus amigos que un tal Tom Collins estaba hablando mal de él, dicho amigo salió corriendo por todo Nueva York buscando a gritos a ese Tom. Pues resultó que esta última persona no existía, esta historia se hizo popular en esa ciudad en 1874, periódicos y otros medios de comunicación lanzaron anuncios buscando a Collins como una campaña de broma. En el bar donde sucedió la broma, el cantinero ideo el coctel, con el motivo de que cualquiera que preguntara por Tom Collins siempre estuviera pidiendo un trago. Esta bebida tiene como base Ginebra, la cual es un destilado de nebulinas de enebro, y se complementa con agua mineral, jarabe y jugo de limón.
Como hacer el coctel